Özellikle kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından birisi olan tarhana çorbası çoğu insanın severek tükettiği çorbalardan biridir. Uzmanların sık tüketim için tavsiye ettiği tarhana çorbasının tarifi ise oldukça basit. Tarhana çorbası besleyici ve lezzetlidir. Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için önerilen tarhana çorbasının nasıl yapılacağını 3 adımda özetledik.
Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
3 yemek kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Tarhana Çorbası Tarifi
Yapılışı:
Tencerenin içine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip erimesini sağlayın. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve salçanın yağ ile iyice karışmasını sağlayın. Ardından 5 su bardağı su ekleyin.
Ayrı bir kapta tarhanayı bir bardak suya ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımı tencereye ekleyin.
Yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra 1 çay kaşığı naneyle 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekleyip pişirmeye devam edin. Şifa kaynağı tarhana çorbanız hazır.Tarhana çorbasının faydaları
Yoğurt, domates, biber ve soğan gibi maddelerin sayesinde A, B, C vitaminleriyle beraber demir, kalsiyum, potasyum gibi minerallerle zengin olan tarhana çorbası probiyotik özellikleriyle de bağırsak florasını düzenler, sindirimi de destekler.
Ayrıca enerji veren tarhana çorbası hastalıklarla da mücadele eder.
Soğuk algınlığının önlenmesinde etkili olan tarhana çorbası uzun süre de tok hissetmenizi sağlar
Kaynak: CEMİLE KAYTAN
